여름철 블랙푸드 블루베리의 효능

 

블루베리가 눈 건강에 좋다고 알려진 계기는 제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과

“희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다”라고 증언하여

이것이 실마리가 되어 학자들이 연구한 결과,

시력 개선 효과가 있다는 것이 밝혀졌다는 얘기가 있어요

 

 

현대사회 들어서 눈 건강에 대한 관심이 높아지고 있고 그 이유인즉,

장기간 티비시청과 핸드폰 장기사용 및 컴퓨터 과다업무 등으로

눈의 피로를 방치했기때문이죠

시력저하등 눈 건강의 이상신호들

눈은 한번 나빠지기 시작하면 다시 시력을 되돌리기란 어렵기때문에

관리를 잘해야하는 신체의 일부랍니다.

그래서 눈건강에 아주 좋다고 알려진 눈 건강의 대표적인 과일

블루베리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

열매와 잎의 엑기스는 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환 등의 치료에 사용하였고
블루베리 색소가 로돕신의 재합성 작용의 활성화를 촉진시키는 기능이 있습니다.

 

 

 

▶▶블루베리의 효능◀◀

 

1. 시력저하 예방

 

블루베리가 눈 건강 특히 백내장 예방에 유효한 것은

단백질의 노화를 억제시키기 때문인데요.

특히 당뇨병에 기인한 망막염과 백내장 예방에 좋다고 알려졌습니다.

블루베리에 함유되어 있는 안토시아닌이 '눈의 영양소로서

눈의 피로를 풀어주고 시력저하를 예방하여 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

2. 노화억제및 노화방지

 

블루베리에 함유되어있는 산화방지제는 암과 기타 노화 관련 질병으로

 이어질 수 있는 "유리기"라고 하는 신진대사의 해로운 부산물을 중성화해 줍니다. 특히, 블루베리 안에 들어 있는 안토시안의 역할이 노화억제에

매우 큰 도움을 준다고 합니다.
 또한 녹차, 양파보다 블루베리가 훨씬 높은 황산화 성분을 함유하고있어서 

 블루베리의 높은 산화방지 활동력이 노화방지 효과에 탁월하다고 합니다.

 

 

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3. 요로감염증 방지

 

요로감염증의 발생 위험성을 감소시키는 성분이 블루베리에 들어 있어

요로의 건강을 촉진시키고

박테리아가 요로벽 안쪽 세포에 붙는 것을 막아주는데 도움을 줍니다.

 

 

 

4. 변비예방

 

블루베리는 100g당 식이섬유가 4.5g이 들어 있으며

칼로리는 평균 100g당 56칼로리정도됩니다.

칼슘,철 망간등이 많이 함유되어 있으며.섬유질이 풍부하기때문에

 변비에도 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

 

5. 염증완화

 

우리몸의 염증을 완화하여주는 항염 효능도 좋습니다.
 

6. 질병예방

 

블루베리는 심장 질환, 발작의 원인이 되는 해로운 콜레스테롤의 형성량을

감소시킨다고 합니다. 블루베리의 산화방지제가 주요한 역할을 하는 것으로

여겨지고 있는데요

 

미국에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 속한 블루베리는 비타민 C, 비타민 E, 망간 등의영양소가 풍부하고, 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부한 열매로 

이러한 성분들로 탁월한 암 예방, 항염증 효과, 노화로 인한 기억력 저하 예방,

치매예방등의 효과를 나타냅니다

 

 

 
참고로 블루베리는 국산도 재배되고는 있고

요즘은 개인적으로 묘목을 구해 직접재배로 키워드시기도 하는데요

농산물은 본래의 원산지에서 나온것이 품질은 가장 좋은거 아시죠?

블루베리의 원산지는 북미지역입니다.

북미지역을 원산지로하는 블루베리는 북미산이 가장 좋고

세계적으로도 인기가 많다고 합니다.

 

 

▶▶블루베리 먹는방법◀◀

 

그릭요거트와 샐러드로 드시면 항산화푸드가 되구요

요쿠르트와 함께 드시면 비타민e의 효능을 높일 수 있습니다.

유재품인 크림치즈나 요거트랑 같이 드시는게 좋구요

과일로는 토마토와 딸기가 궁합에 맞는다고 알려져있습니다.

 

그리고 블루베리는 우유랑은 궁합이 안맞는다고하는데요

이유인즉 우유의 단백질 친화성 때문에 블루베리의 항산화성분이

파괴된다고하네요.

여름철 제철과일 블루베리 드시고 건강 챙겨보세요~