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겨울철 비타민 폭탄!!! 귤의 효능 겨울철 간식거리로 빼놓을 수 없는 감귤 우리나라의 감귤재배 역사의 최초기록인 탐라지를 보면 백제 문주왕 2년 탐라국에서 감귤을 공물을 받았다는 것이 기록되어 있다. 감귤을 식품으로 이용한 문헌상 기록은 거의 찾아볼 수 없으나 구전이나 개인비법 등을 통하여 가계내로 전승되어 왔다. 과거 재배된 재래감귤의 용도는 주로 진상용으로써 주로 약용 및 의례용으로 사용된 것이 기록(태조실록「도감상서」등에)되고 있다. 대표적인 겨울 과일인 귤은 비타민의 보고로 알려져있다. 감귤류는 전세계 인류의 건강을 책임지는 영양 과일이자 천연 건강식품이며, 비타민C가 풍부하기 때문에 하늘이 내린 종합 감기약으로도 불린다. 감귤 두 개면 성인의 하루 비타민C 요구량을 섭취할 수 있는 방법이다. 특히 과일 중 감귤에만 들어 있는 비타.. 2017. 8. 24.
유자의 효능 유자의 기원 유자는 중국 양자강 상류의 사천, 호북, 운남, 감숙성에서 티베트까지 자생되고 있어서 다나까는 이곳을 산지로 보고 있는데,의창지와 밀감의 자연교잡종으로 추정이 되고 있으며, 분류학상 독립종으로 취급되고 있다. 유자와 우리나라:우리나라에 유자가 들어온 내력은 확실하게 알려져 있지 않으며, 장보고가 신라시대 문무왕 2년(840년)에 당나라에서 열매로 가져온 것이 남해안 지역에 퍼져서 전파된 으로 구전되고 있으나, 그 이전일 수도 있다. 즉, 일본 나라시대에 만들어진 속일본기, 서기 797년 편찬)의 기록을 보면 “나라의 도에 떨어진 운석의 크기가 유자만 했다”라는 기록이 있다. 그런데 일본에 유자가 전파된 것은 북경, 조선을 경유한 것으로 알려지고 있다. 우리나라의 기록을 보면 세종실록에 세종 .. 2017. 8. 23.
꽃을 품은 무화과 효능 무화과 나무는 뽕나무과의 낙엽 활엽 관목. 높이는 2~3미터이며, 가지는 굵고 갈색 또는 녹갈색이다. 잎은 어긋나고 넓은 달걀 모양이다.봄부터 여름에 걸쳐 잎겨드랑이에 주머니 같은 꽃차례가 발달하며 그 속에 작은 꽃이 많이 달리는데, 수꽃은 위쪽에 암꽃은 아래쪽에 위치하여 잘 보이지 않는다. 열매는 어두운 자주색의 은화과로 가을에 익으며 식용한다. 잎은 단백질, 고무질 따위를 함유하여 그 유즙으로 회충 따위의구제약이나 신경통의 약재로 쓰이고 있다. 아시아 서부에서 지중해에 걸쳐 자생한다. 무화과는 꽃이 없는 열매라는 뜻이다. 그래서 일부 사람들은 정말 꽃이 없이 열매가 열리는 것으로 알고 있다. 무화과는 꽃이 없어도 열매를 맺을 수 있을까? 절대 그렇지 않다. 꽃이 필 때 꽃받침과 꽃자루가 길쭉한 주머니.. 2017. 8. 22.
체질개선 다이어트에 좋은 사과 효능 사과의 펙틴 성분이 좋기도 하지만위액의 분비를 촉진하므로 밤에는 부담이 되기도 해요! 그러니 될 수 있으면 사과는 저녁에는 먹지 말고 아침에 먹도록 합니다. 아침에 먹는 사과가 금사과 라는 말이 있지 않습니까?ㅎㅎ 오늘은 많은 사람들이 좋아하는 사과의 효능에 대해 알아보겠습니다. 사과 꽃은 잎과 함께 봄에 나는데, 꽃 색깔은 흰색이며 처음에는 엷은 핑크색을 띠도 한다. 꽃잎은 다섯 개이다. 열매는 가을에 익는데 보통 지름이 5~9센티미터이다. 드물지만 15센티미터에 이르기도 한다. 씨앗에는 미량의 사이안화물이 함유되어 있어서 먹지 않습니다. 사과에 함유된 영양성분은 먹을 수 있는 가식율이 82%, 수분함량이 82~88% 열량이 45~68칼로리로 주성분은 탄수화물이고 당분은 13~16%로서 다른 과실에 비.. 2017. 8. 20.
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